Macina bedeutet im Italienischen einfach nur Mühlstein oder Mühle. Im Grunde ein profaner Alltagsgegenstand oder Ort, der aber in seiner Bedeutung für die Entwicklung Apuliens von unschätzbarem Wert war – und bis heute ist. Direkt unter Zimmer 2, das heute diesen Namen trägt, befindet sich noch immer die historische Ölmühle, auf Italienisch Frantoio. Heute pressen wir dort zwar kein Olivenöl mehr, genießen aber im Sommer die angenehm kühlen Temperaturen in den ehemaligen Höhlen, wenn wir dort Olivenöl-Tastings, Weinverkostungen oder auch mal ein kleines Konzert veranstalten.
Von der großen Ganzglasdusche, an die eine Raum-in-Raum-Installation für WC und Bidet anschließt, genießen Sie einen uneinsehbaren Blick in den Innenhof.
Manchmal braucht man einfach mehr Platz. Zum Beispiel, wenn Sie mit Ihrer Familie verreisen. In diesem Fall kann „La Macina“ mit dem benachbarten Zimmer „La Mendula“ durch eine schalldichte Tür zu einem großen Appartement von über 80 m² verbunden werden.
Nicht nur die Zimmer lassen sich miteinander verbinden, die beiden Terrassen ebenfalls.